Apicoltura Riccardo Sarto

Miele di melata di bosco del Ferrarese 500 gr

Un miele di melata più delicato e dolce rispetto ai classici. Nuova produzione 2017.

€ 8,40

IVA inclusa

Disponibile

ART no: RSMMIME500

Peso netto: 500 g

Dettagli Prodotto

Descrizione

Questo miele di melata viene raccolto dall'apicoltore Riccardo Sarto nella zona del FerrareseNuova produzione 2017.

Gli alveari vengono posizionati in zone boschive accuratamente selezionate dove la presenza di tigli, noccioli, querce e pioppi permette alle api di produrre un miele di melata naturalmente ricco di sali minerali.

Ha una consistenza liquida con tendenza a cristallizzare dopo pochi mesi, e un colore ambrato scuro che tende al beige scuro. E' un miele leggermente più dolce rispetto alle classiche melate e molto profumato.

Un miele prodotto secondo i metodi dell'apicoltura biodinamica per assecondare i ritmi naturali delle api. Ottenuto senza impiego di trattamenti chimici.

Inoltre questo miele di melata ha un grande valore nutritivo. Viene lavorato a freddo e non subisce alcun trattamento termico.

NON pastorizzato

 

Indicazioni

Per gli sportivi: è un miele che riscuote sempre più successo tra gli sportivi che lo scelgono proprio per l'elevato contenuto di sali minerali, ideale per ristabilire l'equilibrio idrosalino dell'organismo.

Utilizzo come dolcificante:

  • ideale per dolcificare thè verde e tutte le tisane con componenti amare come le radici.

 

Utilizzo in cucina:

  • Salse: Può essere utilizzato per le salse con le carni che richiedono cotture lente come i brasati.
  • Formaggi: Trova un ottimo abbinamento con i formaggi stagionati (24-36mesi) o su una fetta di pane abbrustolita.

 

Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Ingredienti

  • Miele di melata italiano 100%
  • Non contiene zuccheri aggiunti

Apicoltura Riccardo Sarto

I suoi alveari, lontano da campi coltivati, si estendono per 10-12 ettari e si inseriscono all'interno di due realtà agricole e biologiche nella provincia di Ferrara e in una zona naturale dell'Appennino Emiliano, il monte Ombroso.

L'apicoltura di Riccardo Sarto è quindi il più naturale possibile, nel rispetto delle api, garanti di impollinazione e biodiversità.

Riccardo Sarto è membro dell'Associazione Nuova Terraviva di Ferrara dove è responsabile dell'allevamento api seguendo il metodo biodinamico.

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