Apicoltura Festinalente

Miele di Tiglio Montano Parco della Grigna 500 gr

Pregiato miele di tiglio premiato nel 2010 con le Due Gocce d'oro al concorso Nazionale "Grandi Mieli d'Italia".

€ 8,90

IVA inclusa

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Dettagli Prodotto

Descrizione

Il miele di tiglio montano produzione 2016 essendo raccolta alle pendici delle Alpi risulta influenzata da una leggera presenza di melata di montagna.

L'aroma è molto persistente, mentolato e note di noce fresca con possibile persistenza di retrogusto dovuto alla flora di accompagnamento comune per questo tipo di miele.

Il miele di tiglio Festinalente è stato premiato nel 2010  con le Due Gocce d'oro al concorso Nazionale "Grandi Mieli d'Italia". 

Zona di raccolta: L'azienda Festinalente raccoglie questo pregiato miele di tiglio nel Parco Regionale della Grigna Settentrionale, sopra Perledo nella provincia di Lecco.

Consistenza: cristallizzazione irregolare che avviene in pochi mesi.
Colore: quando liquido da ambra chiaro a ambra, con riflessi giallo-verdi; da avorio a beige quando cristallizzato.
Odore: fresco, mentolato, balsamico, resina di pino.
Sapore: normalmente dolce e acido, con leggero retrogusto di nocino.

Metodo produzione: un miele prodotto con i metodi dell’apicoltura biodinamica, mantenendo la tradizione artigianale:

  • miele non sottoposto a tratamenti termici, con grande valore nutritivo.
  • raccolto nelle zone incontaminate
  • ottenuto senza impiego di trattamenti chimici

Confezione: imballaggio in vetro riciclabile.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA - miele di tiglio italiano 100%


Indicazioni

Come dolcificante: ideale per dolcificare le tisane della sera, meglio ancora se infuso di fiori di tiglio in modo da abbinare le proprietà comuni

In cucina: anche il miele di tiglio è ottimo in abbinamento a particolari pietanze

  • è ottimo abbinato ai piatti cucinati con salvia o alla frutta cotta al forno.
  • particolarmente indicato per dolcificare gli infusi e i liquori di erbe montane.
  • si accompagna bene a un pecorino stagionato o a un parmigiano.

Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Ingredienti

*100% Miele di tiglio italiano biologico

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Apicoltura Festinalente

Questa splendida realtà agricola si occupa della produzione di miele e di creme dolci spalmabili a base di miele, seguendo i dettami dell'apicoltura biodinamica.
Gli insediamenti nomadi degli alveari si snodano nel Parco Regionale della Grigna settentrionale sul lato orientale del Lago di Como.

A partire da gennaio 2012 l’Azienda è in possesso della certificazione Bio tramite l’Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale (ICEA). Nel settembre 2009 il miele di Acacia è stato premiato con le "Due Gocce d'Oro" al concorso Nazionale "Grandi Mieli d'Italia", mentre nel 2010 sono stati premiati, sempre con le Due Gocce d’Oro sia il miele di Castagno sia il miele di Tiglio.

Nel 2013 sono stati premiati il Miele di Acacia con le Due Gocce d’Oro e il miele di Millefiori di Montagna con una goccia d’oro.

L’Azienda Agricola Festinalente compare sulle guide dei Grandi Mieli d'Italia 2009, 2010 e 2013.
Nel luglio 2013 riceve il premio "Bottega dell'anno" all'interno della Guida 2014 di Milano del Gambero Rosso.

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