Cristina García, esperta biologa e direttrice della piccola azienda familiare La Patrona, si è occupata per molti anni di questioni marine, dalla gestione delle aree marine protette alla pesca e all'acquacoltura sostenibili.
Questo suo amore per l'ambiente marino e la sua esperienza l'hanno spinta a creare questa iniziativa per la produzione di alghe biologiche per il consumo umano. Una piccola realtà, ecologica, sostenibile e basata su principi di uguaglianza, che mette in risalto la figura femminile nell'ambiente rurale marino. Per questa sua iniziativa nel 2022 ha ottenuto il premio di eccellenza nell'innovazione per le donne rurali (Premio de excelencia a la innovacion para mujeres rurales) da parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación,
L'impegno di Cristina è di offrire i migliori raccolti di queste verdure di mare, uno degli alimenti più nutrienti e gustosi forniti dalle acque degli estuari galiziani. Raccolti con il massimo rispetto e cura per assicurare la conservazione del loro habitat naturale e garantire la loro sostenibilità.
