Miele di mandarino biologico, una dolce novità per gli amanti dei mieli di agrumi.

In primavera l'apicoltura Solmielato è riuscita a produrre per la prima volta questo miele uniflorale. Raccolto dalle api tra gli agrumeti biologici della Piana di Sibari (Calabria) e della Piana di Catania (Sicilia).

Un miele raro e pregiato, cremoso, dolce e delicato.

Caratteristiche organolettiche:

• Consistenza: cristallizzazione spontanea, con grana dei cristalli molto fine.
• Colore: allo stato liquido è quasi incolore o giallo paglierino, allo stato cristallizzato varia da bianco perlaceo o beige chiaro.
• Aroma: delicato e fresco, di media intensità
• Sapore: normalmente dolce fine e cremoso, il gusto è fruttato e floreale.

Il processo di cristallizzazione guidata e la successiva conservazione ad una temperatura ottimale di 12 °C permettono a questo miele di mandarino di mantenere una consistenza cremosa ed un profumo floreale unico.

Il miele di mandarino biologico dell’apicoltura Solmielato NON è pastorizzato e non subisce alcun trattamento termico. Viene estratto per centrifugazione a freddo ed è ottenuto con i metodi dell'apicoltura biologica.

Confezione: imballaggio in vetro riciclabile.