Un panettone artigianale che conserva la Tradizione, nella variante arancia e cioccolato e rigorosamente biologico certificato.

Questo Panettone Biologico è realizzato in esclusiva per The Honeyland da un piccolo laboratorio di pasticceria a Milano, attraverso una lavorazione completamente artigianale (NON industriale), che dura ancora oggi 72 ore.

Un panettone reso unico dal profumato connubio tra arance candite biologiche di Calabria e cioccolato fondente, impreziosito dal sapore unico del miele millefiori biologico delle colline astigiane del nostro apicoltore Massimo Carpinteri.

Questo panettone richiede esperienza e abilità in quanto la sua preparazione è molto più complessa rispetto al panettone artigianale tradizionale milanese.

E’ un panettone delizioso, fatto con materie prime biologiche fresche e locali, come da antica ricetta:

• solo con lievito madre (non di birra o altri enzimi industriali)
• burro fresco bio dell’Emilia Romagna
• uova fresche bio italiane (non da liofilizzato)
• cioccolato fondente bio
• arance candite bio di Calabria
• Miele millefiori bio degli apicoltori The Honeyland
• Vaniglia da bacche bio (no aromi sintetici, ne oli essenziali di dubbia provenienza)

Il panettone ha una lenta lievitazione naturale per circa 32 ore.

L’utilizzo del lievito madre vivo, rinfrescato più volte al giorno, dona al nostro panettone una sofficità e un profumo unici. Un dolce goloso e più digeribile.

SENZA:

• latte in polvere,
• uova in polvere,
• grassi raffinati (olio di palma, girasole, mono e digliceridi degli acidi grassi),
• malto d'orzo, sciroppo d'agave,
• aromi sintetici o simil naturali,
• coloranti e
• conservanti.

Prodotto certificato Biologico