Produzione artigianale da muggini selvatici

Dal cuore del Sinis, in Sardegna, abbiamo scelto bottarga di muggine sarda. Ancora oggi il metodo di lavorazione della nostra Bottarga di muggine sarda è esclusivamente manuale e questo garantisce il suo sapore unico e inconfondibile.

Vi portiamo 2 varietà di bottarga di muggine selvatico (non da allevamento) lavorata solo a Cabras:

• bottarga di muggine di Cabras: chiamata anche il "Caviale sardo" è considerata la miglior bottarga al mondo. Prodotta secondo la tradizione solo con uova di muggini pescati nella Laguna di Cabras.
• bottarga di muggine dell'Atlantico: con uova di muggini pescati nella Zona FAO 34. Disponibile anche già grattugiata in vasetto.

In linea con la filosofia TheHoneyland la nostra bottarga di muggine sarda è senza aromi, coloranti e conservanti sintetici aggiunti.

Per preservare le preziose proprietà della nostra Bottarga vi offriamo la spedizione refrigerata inclusa nel prezzo.