Nato tra le vette himalayane del Nepal orientale (1600 - 1800 mt), questo Himalayan Bouquet è un raffinato tè Oolong biologico proveniente dal celebre giardino Jun Chiyabari, una delle realtà più prestigiose della moderna produzione nepalese. Fondato nel 2001 dai fratelli Lochan e Bachan Rakshit, il giardino si estende tra le montagne di Dhankuta, dove le piante crescono lentamente tra nebbie, forti escursioni termiche e terreni ricchi di minerali.

Lavorato secondo l'antica tradizione degli Oolong semi-ossidati, questo tè sviluppa un bouquet aromatico straordinariamente elegante e persistente. Le foglie, raccolte a mano e accuratamente arrotolate, regalano un'infusione dal colore dorato e luminoso, con delicate note floreali, sfumature di miele, accenti fruttati e una morbidezza che permane a lungo sul palato.

Ogni raccolto è considerato unico, frutto di una produzione quasi artigianale che valorizza le caratteristiche climatiche e territoriali dell'Himalaya nepalese. Il risultato è un Oolong raffinato e complesso, apprezzato dagli intenditori per il suo equilibrio tra freschezza, dolcezza naturale e profondità aromatica.

Perché Oolong himalayano è speciale

L'oolong è una categoria di tè a ossidazione parziale — si colloca tra il tè verde (non ossidato) e il tè nero (completamente ossidato). A seconda del grado di ossidazione, esprime note che vanno dal floreale e vegetale al fruttato e tostato. L'Himalayan Bouquet ha un'ossidazione media che gli conferisce il carattere elegante e la tazza dorata che lo contraddistinguono.

Gli oolong himalayani sono rari sul mercato e possiedono un carattere proprio e inconfondibile.

Profilo aromatico

• Floreale ed elegante
• Aroma complesso e persistente
• Delicate sfumature vegetali e speziate
• Tazza dorata e luminosa
• Finale pulito e armonioso
• Bassa astringenza

Confezionato a mano in italia

Confezione: sacchetto in carta riciclabile con barriera protettiva contro ossigeno e anidride carbonica. Chiusura zip, in questo modo le foglie conservano tutta la freschezza e l'aroma anche dopo l'apertura.