In cucina:
E' un olio alimentare ideale per cucinare e condire alimenti.
Si può usare al posto dell’olio di oliva, meglio se a crudo. È un olio leggero, dal sapore più delicato rispetto all’olio di nocciola tostata o all’olio extravergine di oliva.
- è ottimo come condimento per l’insalata e la verdura cruda, con carpacci di carne e pesce, formaggi freschi, zuppe, pasta e risotti.
- eccellente nelle salse e impareggiabile in pasticceria.
Avvertenze: le persone con allergia conclamata alle nocciole devono evitare l’assunzione di questo alimento.
Conservazione standard: conservare in luogo fresco e asciutto. Il nostro consiglio, per preservare al meglio le proprietà nutraceutiche, è di conservarlo in frigo.