Descrizione del prodotto
Indicazioni
In cucina:
E' un olio alimentare ideale per cucinare e condire alimenti.
Si può usare al posto dell’olio di oliva, meglio se a crudo. È un olio leggero, dal sapore più delicato rispetto all’olio di nocciola tostata o all’olio extravergine di oliva.
- è ottimo come condimento per l’insalata e la verdura cruda, con carpacci di carne e pesce, formaggi freschi, zuppe, pasta e risotti.
- eccellente nelle salse e impareggiabile in pasticceria.
Avvertenze: le persone con allergia conclamata alle nocciole devono evitare l’assunzione di questo alimento.
Conservazione standard: conservare in luogo fresco e asciutto. Il nostro consiglio, per preservare al meglio le proprietà nutraceutiche, è di conservarlo in frigo.
Confezione & Ambiente
Verifica le disposizioni del tuo comune.
Produttore
Az. Agricola ApeNocciola
L’azienda è nata dalla passione del suo titolare Giulio Moiraghi che insieme alla moglie Daisy hanno deciso nel 2014 di rilevare e rinnovare uno storico noccioleto con piante di 50/60 anni di età. Il noccioleto dove prosperano anche le Api. E’ l'unico noccioleto dove oltre alle nocciole troviamo leguminose, crucifere, piante da pascolo in modo da compensare lo sfruttamento del terreno aumentando la biodivesità