Le linee guida salutistiche internazionali ne consigliano l’assunzione regolare, a rotazione con l’altra frutta secca, all’interno di una dieta varia, corretta e bilanciata.
Da consumare al naturale:
Come snack oppure a colazione: i nutrizionisti consigliano di mangiare ca. 30 gr di nocciole al giorno (20 nocciole).
Per preparare una granella di nocciole sgusciate crude nei piatti dolci o salati (sia topping per le torte oppure nella pasta).
Avvertenze: le persone con allergia conclamata alle nocciole devono evitare l’assunzione di questo alimento.
Conservazione standard: Conservare in luogo fresco e asciutto e alla temperatura consigliata di 18-20°C con umidità non superiore al 55%.
Per mantenere le proprietà nutrizionali una volta aperta la confezione sottovuoto vi consigliamo di riporre le nocciole in frigo avvolte nella pellicola con cera d'api bio. Per 250 g di nocciole la misura di 30*30 è perfetta.
Descrizione del prodotto
Indicazioni
produttore
Az. Agricola ApeNocciola
L’azienda è nata dalla passione del suo titolare Giulio Moiraghi che insieme alla moglie Daisy hanno deciso nel 2014 di rilevare e rinnovare uno storico noccioleto con piante di 50/60 anni di età. Il noccioleto dove prosperano anche le Api. E’ l'unico noccioleto dove oltre alle nocciole troviamo leguminose, crucifere, piante da pascolo in modo da compensare lo sfruttamento del terreno aumentando la biodivesità