Il Gel di Aloe Vera nasce da una piantagione biologica certificata in Andalusia (Spagna), dove la polpa fresca viene lavorata a freddo senza aloina, senza addensanti e senza alcun trattamento industriale: niente pastorizzazione, niente sterilizzazione HPP, niente radiazioni ionizzanti. Contenuto di 5.000 mg per litro di polisaccaridi — il parametro che misura la qualità reale di un'aloe. Arriva in bottiglia di vetro scuro da 500 ml.
Nessun trattamento termico, nessun HPP — e il vetro ne è la prova
Questo gel non viene pastorizzato, non viene sterilizzato con HPP — alta pressione idrostatica — e non è sottoposto a radiazioni ionizzanti. Vale la pena chiarire la distinzione: molti produttori dichiarano "non pastorizzato" riferendosi alla sola pastorizzazione termica, ma utilizzano l'HPP, che è a tutti gli effetti un trattamento industriale di sterilizzazione.
Il gel di aloe non subisce nessuno di questi processi. La scelta comporta una 'shelf life' più breve, ma garantisce che il prodotto che arriva in bottiglia sia il più vicino possibile alla pianta appena raccolta.
5.000 mg/L di polisaccaridi: il valore rilevato dall'Università de Elche
I polisaccaridi, tra cui l'acemannano, sono le molecole più studiate dalla ricerca scientifica sull'aloe vera e il principale indicatore della sua qualità. Molti produttori dichiarano un "alto contenuto di polisaccaridi" o "ricco di acemannano" senza indicare nessun valore numerico né una fonte verificabile.
Il contenuto di polisaccaridi di questo gel — 5.000 mg per litro — è stato rilevato in uno studio dell'Università Miguel Hernández de Elche in Spagna sul prodotto fresco. Il valore è circa 3-5 volte superiore alla concentrazione tipica dei prodotti di aloe vera da bere in commercio.
Piantagione biologica certificata in Andalusia — all'aperto, non in serra
L'aloe vera di questo gel cresce all'aperto nel piccolo villaggio di La Rabita, sulla costa andalusa, in un microclima ideale: caldo ventilato d'estate, freddo mite mitigato dal mare in inverno, luce solare diretta per tutto l'anno.
La piantagione è certificata biologica con numero ES-ECO-001-AN.724-0023429.2025.001 dal Comité de Agricultura Ecológica de Andalucía.
L'aloe barbadensis è una pianta tropicale che esprime la massima concentrazione di principi attivi quando cresce all'aperto nelle condizioni climatiche a lei naturali. In Italia il clima invernale impone quasi sempre la coltivazione in serra, con minore esposizione solare e sviluppo meno vigoroso della pianta — motivo per cui la coltivazione all'aperto è praticabile solo nelle fasce mediterranee più meridionali.
La differenza non è solo geografica: le condizioni di coltivazione all'aperto incidono direttamente sulla concentrazione di principi attivi nella pianta.
Vero Gel da bere, non un succo ricostituito
La maggior parte dei prodotti etichettati come "gel di aloe" in commercio sono in realtà succhi liquidi — spesso ricostituiti da polvere e diluiti con acqua - a cui vengono aggiunti addensanti sintetici o naturali come carbomer, xantano o gomma di guar per simulare artificialmente la densità gelatinosa della pianta.
Questo gel è polpa grezza integrale: le foglie vengono sbucciate interamente a mano, foglia per foglia, secondo l'antico metodo tradizionale spagnolo. Il risultato è una consistenza densa — quella della pianta fresca — senza nessun addensante aggiunto.
Senza Aloina: Solo il cuore purissimo della foglia
Il prodotto rispetta i limiti previsti dalla normativa europea per i prodotti alimentari a base di gel di aloe vera. Mentre la maggior parte dei produttori la elimina con filtrazione su carboni attivi o altri processi meccanici. Qui viene rimossa esclusivamente attraverso la sbucciatura manuale integrale della foglia.
Senza sodio benzoato, ne acqua aggiunta
Questo gel non contiene sodio benzoato né altri conservanti di sintesi aggressivi. Gli unici additivi presenti in etichetta sono acido ascorbico (vitamina C) e acido citrico, utilizzate in funzione antiossidante e conservante per mantenere la stabilità del prodotto. Non contiene acqua aggiunta, non è ricostituito da concentrato, non è OGM.
Prodotto artigianale di quantità limitata.
Prodotto in Spagna (Andalusia)
