Pregiato rosmarino biologico di qualità altissima coltivato in Montagna, sull'Alpe di Siusi in Alto Adige.
Rosmarino biologico coltivato in terra naturale e sotto il sole (non in serra) in un vivaio unico. Un paradiso di colori, aromi e odori situato nel bellissimo paesino di Casterlotto, uno dei migliori posti per coltivare piante officinali e altre erbe aromatiche.
Il termine rosmarino deriva dalle parole latine ros (rugiada) e maris (mare) ovvero "rugiada del mare" ed è entrato nella cucina attraverso la via della medicina.
PROPRIETA'
Condimento tipico nella dieta mediterranea, al rosmarino vengono riconosciute oggi anche proprietà nutraceutiche. Recenti ricerche scientifiche attribuiscono alla pianta fresca coltivata con i metodi tradizionali proprietà antiossidanti, antifungine, antimicrobiche.
Come tutte le erbe Pflegerhof, anche il rosmarino biologico non ha subito alcun trattamento chimico ed industriale. Infatti le tecniche artigianali di coltivazione e l'essicazione a basse temperature permettono di ottenere e preservare la più alta concentrazione di principi attivi della pianta:
- olio essenziale,
- flavonoidi,
- vitamina C
- acido rosmarinico, dalle proprietà antimicrobiche e antifungine,
- tannini.
Grazie a tutti questi dettagli il nostro rosmarino biologico presenta un aroma molto intenso.
PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO BIKO TIROL
