Aceto dei 4 Ladroni - Aceto di miele bio Orleans con infusione di erbe officinali bio italiane.

Pregiato Aceto di miele che viene prodotto ancora oggi secondo un'antica ricetta piemontese del 1600 - asil dij quat ladron.

Un vero benessere in tavola in quanto quest'aceto riesce ad estrarre dalle piante officinali buona parte dei principi attivi con proprietà antiossidanti e renderli disponibili al nostro organismo.

Metodo Orleans: Antico metodo di produzione

Il metodo Orleans, oggi presidio SlowFood è una rarissima tecnica artigianale che permette all’aceto una lenta e naturale acetificazione in botti di rovere (legno di quercia) per almeno 8 mesi. Il risultato è un aceto di miele di grande qualità dal sapore aromatico. 

Per produrre questo pregiato aceto viene utilizzato miele biologico dall'apicoltura Albero della Vita.

Aceto dei 4 Ladroni

Rispetto agli aceti di miele industriali, l'aceto dell'apicoltura Albero della Vita è lavorato tutto a crudo, seguendo il metodo lento e non è pastorizzato.

Durante la fase di lavorazione, le erbe officinali vengono lasciate macerare in infusione in questo stupendo aceto di miele per circa 60 giorni e poi affinato per altri 6 mesi in botti. Sono tutte erbe officinali biologiche locali selezionate attentamente:

• Salvia,
• Rosmarino,
• Lavanda
• Timo

Caratteristiche: Queste erbe conferiscono a questo aceto aromatizzato un profumo ed un sapore più marcato rispeto all'Aceto di miele bio puro. Presenta una leggera predominanza di lavanda, è deciso ma non aggressivo in bocca. 

Benefici

Solo questo metodo di produzione permette di sviluppare e mantenere vivi nell'aceto di miele gli acetobatteri, gli enzimi e le vitamine da cui derivano le proprietà benefiche. Vedi indicazioni.

Eventuali sedimentazioni che si possono formare sono la prova della genuità del prodotto.

Grado di acidità min 5%, più delicato e meno aggressivo per lo stomaco rispetto i comuni aceti grazie ad una grande qualità della materia prima e ad un'accurata lavorazione.

Confezione in vetro (non plastica) per preservare al meglio le sue proprietà.

Da produzione artigianale - Prodotto confezionato in Italia

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO - Ecogruppo Italia