Descrizione del prodotto
Una bottarga di muggine lavorata a Cabras con uova di muggini pescati nelle acque dell’Oceano Atlantico (Zona FAO 34). Il metodo di lavorazione è lo stesso utilizzato per la produzione della rinomata bottarga di Cabras. Questo è garanzia di un prodotto di qualità.
Caratteristiche
Sapore: il suo sapore è più intenso rispetto alla bottarga di Cabras.
Aspetto: Si presenta di colore ambrato scuro, più o meno intenso a seconda della stagionatura.
Perché scegliere la bottarga di muggine scelta da TheHoneyland :
- 100% bottarga di muggine selvaggio pescato nelle acque dell’Oceano Atlantico (Zona FAO 34). Non da allevamento!
- Lavorazione artigianale a Cabras: le uova di muggine vengono lavorate da uno storico produttore di Cabras con l'antica ricetta, rimasta invariata per più di un secolo.
- Essiccazione naturale e non spinta con macchinari.
- SENZA aromi, coloranti, e conservanti sintetici aggiunti.
- Conservazione in frigo nel nostro magazzino.
Spedizione
A differenza della maggior parte dei negozi online, noi ve la spediamo esclusivamente con imballo refrigerato - una garanzia per preservare le proprietà organolettiche e nutritive.
Confezione sottovuoto
il peso può essere soggetto a leggere variazioni.
Indicazioni
Questa bottarga di muggine può essere utilizzata in svariati modi, ma la può famosa ricetta rimane gli “Spaghetti con bottarga di muggine”.
La bottarga viene grattugiata sulla pasta (spaghetti o tagliatele) o sul riso:
- Tagliata a fette sottili per impreziosire insalate oppure verdure in umido.
- Nella tradizione culinaria delle Sardegna si usa frequentemente in abbinamento con i carciofi
Valori nutrizionali
| per 100 g | |
|---|---|
| Energia | kj 1677 - kcal 402 |
| Grassi | 25,1 g |
| di cui saturi | 6,8 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 44 g |
| Sale | 4,4 g |
Confezione & Ambiente
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Confezione07plastica
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EtichettaPAP22carta
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