Unico, particolare e rarissimo, questo Miele di Albaida (Anthyllis Cytisoides) e fiori di aloe è di produzione limitatissima. Il nostro è il primo miele biologico al mondo che può vantare il polline del fiore di aloe vera nel suo spettro pollinico.

L'albaida è un una pianta selvaggia che predilige terreni aridi, tipica delle zone calde dell'Andalusia, che fiorisce in concomitanza con l'aloe.

Il miele raccolto è di colore chiaro, ha un sapore dolce e delicato, inizialmente liquido cristallizza finemente rimanendo cremoso.

Raccolto esclusivamente da alveari posizionati all'interno della piantagione biodinamica di aloe, la stessa da cui viene prodotto il succo di aloe vera biologico. La piantagione è situata in una speciale area protetta (SPA) compresa tra la Sierra Almenara, Moreras e Cabo Cope che formano un "sito del network NATURA 2000"

Le api posizionate in questa particolare area naturale hanno un importante ruolo nella conservazione della biodiversità. Vengono allevate esclusivamente api di razza apis mellifera iberica (un'ape autoctona dal caratteristico colore nero). Qui viene inoltre praticata un'apicoltura stanziale, senza nessuno stress per le api.

Caratteristiche:

• miele locale, biologico, artigianale
• apicoltura stanziale, sostenibile
• solo miele raccolto da alveari all'interno della fattoria
• processo di estrazione delicato
• produzione limitata
• miele grezzo, non pastorizzato

Senza: zuccheri raffinati, OGM, eccipienti, conservanti.

Prodotto in Spagna (Murcia, sito Natura 2000)

Prodotto CERTIFICATO BIOLOGICO - Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid