Questo miele biologico di lampone selvatico è raccolto in Val di Zoldo, sulle Dolomiti Bellunesi.

Dopo la tempesta VAIA del 2018 che ha abbattuto migliaia di alberi sulle Dolomiti, la natura come sempre accade si è rigenerata e nell'area dove dimorano le api del nostro apicoltore Renato Panciera sono cresciuti molti lamponi selvatici.

Soltanto dall'annata 2023 le api hanno iniziato a raccogliere il dolce nettare dai fiori di lampone e così si è potuto produrre questo miele così raro. 

Caratteristiche: 

• Colore: ambra molto chiaro.
• Odore: di media intensità, fruttato.
• Sapore: dolce, fruttato, con una nota acidula.
• Stato fisico: cristallizza velocemente ma rimane sempre morbido.

Zona di raccolto di alta Montagna. Un miele di Alta Quota, raccolto oltre i 1.000 mt nel periodo giugno.

Qualità BIOLOGICO ARTIGIANALE

Il nostro apicoltore cura le sue api come fossero la sua famiglia e si impegna da oltre 40 anni nella conservazione della specie autoctona di Ape mellifera Carnica.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA