Questo miele biologico di lampone selvatico è raccolto in Val di Zoldo, sulle Dolomiti Bellunesi.
Dopo la tempesta VAIA del 2018 che ha abbattuto migliaia di alberi sulle Dolomiti, la natura come sempre accade si è rigenerata e nell'area dove dimorano le api del nostro apicoltore Renato Panciera sono cresciuti molti lamponi selvatici.
Soltanto dall'annata 2023 le api hanno iniziato a raccogliere il dolce nettare dai fiori di lampone e così si è potuto produrre questo miele così raro.
Caratteristiche:
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Colore: ambra molto chiaro.
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Odore: di media intensità, fruttato.
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Sapore: dolce, fruttato, con una nota acidula.
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Stato fisico: cristallizza velocemente ma rimane sempre morbido.
Zona di raccolto di alta Montagna. Un miele di Alta Quota, raccolto oltre i 1.000 mt nel periodo giugno.
Qualità BIOLOGICO ARTIGIANALE
Il nostro apicoltore cura le sue api come fossero la sua famiglia e si impegna da oltre 40 anni nella conservazione della specie autoctona di Ape mellifera Carnica.
PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA
