Dai giardini di tè di Shutaro Hayashi ai piedi dei monti Kirishima (Giappone), un tè verde Sencha biologico Asamushi Kanaya Midori. 

A differenza della maggior parte dei sencha che sono ottenuti invece da miscele di diverse varietà di tè, questo tè pregiato e raro in quanto proviene esclusivamente dalle foglie purissime della varietà Kanaya Midori. 

Viene prodotto solo con le foglie del 1° raccolto di maggio. Le foglie vengono cotte a vapore secondo il antico metodo "asamushi", in modo che il tè mantenga una certa rotondità e sottili sfumature di fiori.

Dopo l'infusione, questo sencha si presenta molto chiaro, ha una fragranza fresca e dolce. Con la seconda infusione il sapore diventa più fruttato. 

CARATTERISTICHE:

• Foglie: aghi ben formati e stabili. 
• Aroma: fresco e vegetale, con sentori di bosco.
• Colore infuso: molto chiaro.
• Sapore: dolce, floreale.

Perché preferire il Sencha giapponese biologico della famiglia Hayashi?

La pianta del tè coltivata in maniera biologica può vivere fino a 200 anni mentre le coltivazioni convenzionali dove vengono utilizzati prodotti chimici esauriscono la pianta dopo appena 20 anni. Inoltre nelle coltivazioni bio il tè sencha ha più sapore e maggiori proprietà benefiche.

BIOLOGICO ARTIGIANALE & biodiversità:  Nei giardini della famiglia Hayashi si utilizzano i metodi dell'agricoltura biologica dal 1993 e coltivano numerose varietà di tè (non monocolture).

ANTIOSSIDANTI: la qualità dei giardini di tè della famiglia Hayashi e il loro processo di lavorazione è garanzia di un tè ricco di antiossidanti. 

PUREZZA: Un tè Sencha biologico di filiera corta prodotto senza l’utilizzo fertilizzanti chimici, pesticidi, coloranti e additivi.

Inoltre i nostri tè matcha biologici vengono sottoposti ogni anno ad analisi accurate, effettuate presso i Galab Laboratories di Amburgo in Germania. 

Risultati delle analisi: NON rilevati pesticidi, glifosato, antrachinoni, elementi radioattivi

Confezione: 100 gr - sacchetto sottovuoto in alluminio 

Certificazione Bio: DE-ÖKO-039

Raccolto e prodotto in Giappone.

Conservazione: per preservare al meglio le proprietà benefiche del tè sencha quali antiossidanti e vitamine è consigliato di conservarlo in frigorifero.
Noi di The Honeyland garantiamo che nel nostro magazzino viene conservato in apposito frigo alla temperatura di ca. 4°C.