La nostra Colomba artigianale Biologica è un dolce tradizionale che esprime appieno l’artigianalità nella preparazione: si presenta con una bella alveolatura, ricca di pregiata arancia candita (in pezzi e in pasta) e con una spolverata di vaniglia del Madagascar. Profuma di buon burro con sentori di note tostate e di lievito. Canditi molto freschi, aromatici e succosi.

Perché scegliere la colomba artigianale TheHoneyland

E’ una colomba artigianale realizzata con una base di pasta madre viva rinfrescata 3 volte al giorno e farina di grani antichi toscani. La lievitazione naturale le conferisce un impasto dalla consistenza unica: soffice, morbida e alveolata.

Una Colomba che nel 2023 è stata annoverata tra le migliori in Italia dal Gambero Rosso.

Ingredienti biologici freschi

E’ un colomba classica biologica realizzata con pregiate materie prime di filiera cortissima:

• farina grano biologica tipo 0, meno raffinata e più salutare della 00 solitamente utilizzata anche nell'alta pasticceria,
• burro trentino bio da panna centrifuga
• mandorla siciliana bio
• miele toscano bio 
• vaniglia Bourbon del Madagascar bio in bacche (non polvere)

La nostra colomba artigianale non contiene:

• grassi vegetali raffinati (olio di palma, girasole, mono e digliceridi degli acidi grassi),
• preparati o miscele in polvere / latte o uova in polvere,
• malto d'orzo, sciroppo d'agave,
• aromi sintetici o simil naturali

La nostra colomba biologica è un dolce primaverile immancabile che ti conquista al primo morso. E’ anche ideale per una pausa golosa o come dessert, come regalo perfetto per chi ama i sapori autentici della tradizione e la salute.

Prodotto certificato biologico