Un tè oolong ideale da bere nel pomeriggio.
E’ ottimo freddo e quindi ideale per la stagione estiva. Una bevanda davvero utile per mantenervi idratati e carichi di energia sotto il sole delle calde giornate estive.

Preparazione: preferibile utilizzare acqua minerale naturale. Possibilmente adoperare teiera in terracotta oppure ceramica.

Quantità: circa 3 gr (1 cucchiaino colmo) per 150 ml di acqua appena bollita.

Temperatura: 80-85 °C
Numero di infusioni: fino a 2
Tempo di infusione: 4 minuti

Suggerimenti: consigliato da bere lontano dai pasti, al naturale oppure dolcificarlo con un pizzico di miele biologico, evitate lo zucchero e altri dolcificanti.

Tè oloong proprietà:
il tè oolong possiede notevoli proprietà antiossidanti in quanto ricco di polifenoli quercetina e catechina. Recenti studi effettuati dall'Università del Colorado hanno inoltre dimostrato come il tè oolong sia efficace nel prevenire e combattere l'obesità e il fegato grasso.

Il consumo abituale di tè oolong biologico si è dimostrato efficace nei seguenti casi:

• Riduzione del colesterolo: per l’effetto dei suoi antiossidanti il tè oloong è utile per contrastare il colesterolo cattivo LDL.
• Riduzione peso corporeo: grazie alla presenza di catechine che aumentano il metabolismo e i livelli di ossidazione e termogenesi, e provocano, così, un importante effetto brucia grassi.
• Diabete tipo 2: i polifenoli presenti nel tè oolong influenzano in maniera positiva il metabolismo del glucosio.