Miele di cardo bio Castiadas (Sardegna)

Name: Miele di cardo bio Castiadas (Sardegna)
Brand: Luca Bonizzoni
SKU: BONMICAR380
Price: 11.25 EUR
Availability: InStock

Miele di cardo biologico della Sardegna nuova produzione 2023. Raccolto nell'entroterra della bellissima Costa Rey. Un miele dal sapore dolce con sfumature speziate.

Miele di cardo bio Castiadas (Sardegna)

Miele di cardo biologico della Sardegna nuova produzione 2023. Raccolto nell'entroterra della bellissima Costa Rey. Un miele dal sapore dolce con sfumature speziate.

Descrizione del prodotto

Il miele di cardo biologico di Luca Bonizzoni viene raccolto nella zona di Castiadas e Muravera, nell'entroterra della bellissima Costa Rey, Sud-Est della Sardegna.

Qui nei mesi estivi Bonizzoni porta una parte dei suoi alveari per la produzione di uno dei più caratteristici mieli sardi.

In quest'area la pianta selvatica del cardo è molto presente, abituata a vivere nel clima arido della Sardegna.

Questo miele di cardo è ambrato, cristallizza molto velocemente. Ha un aroma particolare, forte, vagamente speziato con leggera presenza di noce moscata e i fiori selvatici di cardo. Dimostra una componente floreale molto dolce che ricorda le confetture di frutti rossi e una più forte e sottile come di cuoio appena conciato.

Essendo un miele artigianale il suo colore, l’aroma e il sapore possono leggermente variare di anno in anno.

ZONA RACCOLTA: esclusivamente da flora spontanea nei dintorni di Castiadas e Muravera, piccoli borghi immersi tra la Costa Rey e la zona montuosa dell’oasi dei Sette Fratelli.

BIOLOGICO di ALTA QUALITA'. Miele di cardo biologico raccolto dove le piante e le api non subiscono contaminazioni da pesticidi, erbicidi e metalli pesanti.

Per mantenere inalterate tutte le sue proprietà, questo miele di cardo è grezzo e non subisce alcun trattamento termico.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO – CCPB

Prodotto e confezionato in Italia.

Indicazioni

Il miele di cardo è un miele che si esalta soprattutto con i formaggi
Formaggi: Predilige gli accostamenti ai formaggi mezzani di media stagionatura (es. pecorino) oppure abbinamento con .

Per il suo sapore intenso ma di grande equilibrio, il miele di cardo è buonissimo spalmato su una fetta di pane ed anche insieme a carni mentre non è indicato per dolcificare le bevande.

Eventualmente in abbinamento con yogurt piuttosto acidi.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno.

Ingredienti

miele di cardo biologico italiano

Confezione & Ambiente

Capsula metallo

91C/FE

Metallo

Vaso

GL 70

Vetro

Pulisci le confezioni sporche prima di riciclarle.
Verifica le disposizioni del tuo comune.

Produttore

Luca Bonizzoni
Laureato in lettere nel 1983 Luca Bonizzoni decide di trasferirsi in campagna, nell’Oltrepò Pavese, e dedicarsi alla sua grande passione: l’apicoltura. La sua è stata una delle prime aziende in Italia a praticare l’apicoltura biologica. Da allora di strada ne ha fatta molta ed oggi Luca Bonizzoni è considerato tra i migliori apicoltori italiani.
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