Miele di castagno biologico raccolto dall'apicoltura Solmielato nei parchi naturali della Calabria e Sicilia. 

Sono alcuni degli scenari naturalistici più belli delle isole del sud Italia:

• Parco naturale della Sila (Calabria)
• Parco naturale dell'Etna (Sicilia)

Un'area boschiva incontaminata ad un'altezza compresa tra i 700 mt e i 1000 mt dove boschi di querce, pometi e castagni crescono rigogliosi.

Un posto unico dove la presenza dell'uomo è quasi inestitente e per questo le api possono vivere indisturbate e raccogliere il miglior nettare dei fiori di castagno.

Caratteristiche organolettiche:

• Stato fisico: cristallizzazione lenta o inesistente quando è in purezza totale. 
• Colore: allo stato liquido è scuro.
• Odore: delicato ma caratteristico del genere e dei fiori di castagno.
• Sapore: amaro e aromatico, richiama l'odore dei fiori di castagno.

Metodo produzione: è un miele prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica. Ottenuto senza impiego di trattamenti chimici.Raccolto nelle zone incontaminate.

Miele Non pastorizzato, con grande valore nutritivo.