Miele di castagno biologico dalla ricca tradizione della Valle d’Aosta dove si produce miele sin dal 1300. 

Frutto di procedimenti che rispettano l’ambiente e la montagna, ogni vasetto di questo pregiato miele è raccolto nella bassa Valle tra i comuni di Arnad (famosa per il suo lardo) e Issogne. Siamo all'imbocco della Valle di Champorcher che salendo raggiunge il bellissimo Parco Naturale del Mont Avic.

In questa zona i castagni sono molto rigogliosi e l'apicolotore Alessandro Ansermé cerca le migliori postazioni per raccogliere nel mese di giugno il suo ottimo miele di castagno dalle tipiche tonalità rossicce e dal caratteristico sapore intenso e aromatico.

Zona di raccolta: Issogne, Arnad (Val d'Aosta)

Caratteristiche organolettiche:

Stato fisico: liquido, può cristallizzare finemente. 

Colore: un miele dalle tonalità rossicce.

Odore: delicato ma caratteristico del genere e dei fiori di castagno.

Sapore: amaro e aromatico, richiama l'odore dei fiori di castagno.

Metodo produzione: è un miele prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica ottenuto senza impiego di trattamenti chimici.

• Raccolto in zone incontaminate.
• Non pastorizzato, con grande valore nutritivo.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA - miele di castagno Valle d'Aosta 100%.