Il miele di corbezzolo biologico di Luca Bonizzoni raccolto sulle montagne nel cuore dell’Ogliastra, in Sardegna. 

Luoghi posizionati sulle falde dell’imponente monte Gruttas circondato da paesaggi selvaggi ricchi di gole, boschi di lecci e querceti, un vero paradiso naturalistico .

Siamo tra i 600 e i 1.000 mt. di altezza, lontani da ogni forma di inquinamento, all'interno di complessi territoriali gestiti dall'Ente foreste, che storicamente per la loro peculiarità e variabilità floristica possono considerarsi un ambiente ideale per le api.

In questi splendidi scenari Luca Bonizzoni nel mese di novembre e dicembre posiziona una parte dei suoi alveari per la raccolta del miele di corbezzolo, considerato il miele sardo per eccellenza. La produzione è sempre molto limitata in quanto è un miele molto difficile da produrre.

Questo miele di corbezzolo è un miele da meditazione, per chi ama il suo sapore decisamente amaro, la consistenza cremosa, il retrogusto di liquirizia e mandorla amara. 

Questo miele di corbezzolo è grezzo ed è prodotto secondo i metodi dell'apicoltura biologica. Non è pastorizzato, viene estratto per centrifugazione a freddo e non ha subito alcun trattamento termico.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO CCPB Italia - miele di corbezzolo biologico italiano.