Questo miele di corbezzolo bio (maquis d’automne) viene prodotto dalla nostra apicoltrice Marlène Hahusseau in una delle zone più selvagge e incontaminate di tutta la Corsica, Cap Corse.
Miele di Corbezzolo di Corsica AOP
AOP - 'Appellation d'origine protégée' corrisponde alla certificazione DOP in Italia - qui a Cap Corse il miele di corbezzolo si raccoglie in novembre e dicembre in uno degli angoli più selvaggi dell'isola, lontano da ogni fonte di inquinamento agricolo e industriale.
Caratteristiche miele
Il miele amaro di corbezzolo di Cap Corse è parte integrante dei sapori tipici della Corsica con sfumature di edera, salsapariglia e inula viscosa che fioriscono in concomitanza.
E’ un tipico miele di corbezzolo, dal colore ambrato chiaro, amaro e forte in bocca. Proprio l'amarezza e l'odore di legno lo rendono un miele molto particolare.
Ape Corsa AOP
Per la produzione viene impiegata esclusivamente l’ape corsa locale che viene preservata con moltissima cura da severe leggi locali.
Metodo produzione
Un miele artigianale che oltre all'AOP viene prodotto seguendo il codice etico TheHoneyland per l'apicoltura biologica. E' ottenuto senza impiego di trattamenti chimici e non sottoposto a trattamenti termici.
PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ECOCERT
Prodotto e confezionato in Corsica (Francia).
