Il miele di eucalipto biologico di Luca Bonizzoni viene raccolto nella zona di Castiadas, nella parte Sud-Est della Sardegna.

Qui nei mesi di giugno e luglio, quando l’eucalipto è in piena fioritura, Bonizzoni porta una parte dei suoi alveari. Siamo nei pressi della bellissima Costa Rey dove alle spalle è presente una fitta vegetazione di lentischi, pini ed eucalipti.

In Sardegna si ottiene un miele di eucalipto particolarmente pregiato in quanto le piante, grazie ad un clima unico al mondo, possono raggiungere i 25 mt. di altezza.

La specie maggiormente diffusa in Sardegna è l’Eucalyptus camaldulensis seguita da l’E. globulus e l’E. viminalis con fioriture intense, ricche di nettare ma anche polline, che presenta un elevato contenuto proteico, molto apprezzato dalle api. 

Il miele di eucalipto biologico di Sardegna è uno dei mieli a più bassa umidità, garanzia di altissima qualità.

Questo miele di eucalipto è ambrato, molto chiaro. Ha un aroma particolare, un po’ selvatico e leggermente muschiato. Cristallizza in un attimo, entro una luna dopo la smielatura. I suoi cristalli fini si sciolgono in bocca come il burro, e ricordano un po’ la caramella mou con sentori di liquirizia.

Essendo un miele artigianale il suo colore, l’aroma e il sapore possono leggermente variare di anno in anno.

ZONA RACCOLTA: esclusivamente da flora spontanea nei dintorni di Castiadas, piccolo borgo di 1600 abitanti immerso tra la Costa Rey e la zona montuosa dell’oasi dei Sette Fratelli.

BIOLOGICO di ALTA QUALITA'. Miele di eucalipto biologico raccolto dove le piante e le api non subiscono contaminazioni da pesticidi, erbicidi e metalli pesanti.

Per mantenere inalterate tutte le sue proprietà, questo miele di eucalipto è grezzo e non subisce alcun trattamento termico.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO – CCPB

Prodotto e confezionato in Italia.