L’apicoltore Giuseppe Masciulli per raccogliere il Miele di Fiordaliso giallo bio posiziona gli alveari in terreni incolti della Murgia Meridionale, nella zona tra Alberobello, Noci e Martina Franca. E’ un’area ideale per questo fiore in quanto necessita di molto sole e terreni morbidi.
Sono zone dedite al pascolo dei cavalli, con molte colline ricche di flora spontanea.
E’ un miele piuttosto raro, soprattutto quello certificato bio, difficile da produrre, tipico di questa zona della Puglia. Ha un colore ambrato con tonalità rossicce, tende a cristallizzare rimanendo però cremoso. E’ un miele dal sapore dolce e corposo, lievemente speziato con leggero retrogusto amarognolo.
Il miele di fiordaliso giallo Alveus viene prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica, Non pastorizzato.
PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA - Miele di fiordaliso italiano 100%
