Il miele di primavera delle Alte Vallate della Corsica, tra i più ricercati mieli francesi per la sua ampia varietà di fioriture presenti. E' il primo miele della stagione e il nostro apicoltore Patrick per la raccolta del suo miele di primavera biologico AOP (Miel de maquis de printemps) porta le sue api di razza autoctona corsa sulle alte vallate attorno al Monte Cinto, la montagna più alta della Corsica con i suoi 2.706 mt.

Viene raccolto nel mese di maggio in uno scenario selvatico e incontaminato, all'interno del Parco Naturale Regionale Corso, lontano dalle attività agricole ed urbane. 

E' presenta una flora molto variegata che ne fanno un miele molto ricercato: lavanda, rosmarino, erica, trifoglio, asfodelo, ginestra.

E’ un miele dal colore ambrato, dal sapore fruttato con delicate note di caramello e cacao.

Miel de Corse AOP (Appellation d'origine protégée che corrisponde al nostro DOP). Per la produzione viene impiegata esclusivamente l’ape corsa locale che viene preservata con moltissima cura da severe leggi locali.  

Metodo produzione: un miele artigianale che oltre all'AOP viene prodotto seguendo i metodi dell'apicoltura biologica: ottenuto senza impiego di trattamenti chimici.

Miele NON sottoposto a trattamenti termici, con grande valore nutritivo.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ABCERT FRANCIA