Questo miele di primavera è raccolto nel mese di maggio nella zona di Cap Corse, una delle più selvagge di tutta la Corsica. Situato all’estremità settentrionale, Cap Corse è un alternarsi tra villaggi remoti, piccoli porti di pescatori immersi nella macchia mediterranea. 

Fioriture presenti

Presenta una flora molto variegata tipica del periodo che ne fanno un miele molto ricercato: asfodelo, rosmarino... accompagnati da salici, trifogli costieri, mimose, rose selvatiche e altre fioriture.

Caratteristiche

E’ un miele dal colore ambrato scuro, con tonalità rossicce, dal sapore delicatamente floreale e senza acidità.

Miel de Corse AOP

Per la produzione viene impiegata esclusivamente l’ape corsa locale che viene preservata con moltissima cura da severe leggi locali. 

Metodo produzione: un miele artigianale che oltre all'AOP viene prodotto seguendo i metodi dell'apicoltura biologica: ottenuto senza impiego di trattamenti chimici.

Miele non sottoposto a trattamenti termici, con grande valore nutritivo.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ECOCERT -