Questo miele di primavera è raccolto nel mese di maggio nella zona di Cap Corse, una delle più selvagge di tutta la Corsica. Situato all’estremità settentrionale, Cap Corse è un alternarsi tra villaggi remoti, piccoli porti di pescatori immersi nella macchia mediterranea.
Fioriture presenti
Presenta una flora molto variegata tipica del periodo che ne fanno un miele molto ricercato: asfodelo, rosmarino... accompagnati da salici, trifogli costieri, mimose, rose selvatiche e altre fioriture.
Caratteristiche
E’ un miele dal colore ambrato scuro, con tonalità rossicce, dal sapore delicatamente floreale e senza acidità.
Miel de Corse AOP
Per la produzione viene impiegata esclusivamente l’ape corsa locale che viene preservata con moltissima cura da severe leggi locali.
Metodo produzione: un miele artigianale che oltre all'AOP viene prodotto seguendo i metodi dell'apicoltura biologica, ottenuto senza impiego di trattamenti chimici.
Miele non sottoposto a trattamenti termici, con grande valore nutritivo.
PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ECOCERT -
