Questo miele di sulla viene raccolto esclusivamente da fioriture selvatiche nella zona di Castelmezzano, piccolo borgo immerso nelle Dolomiti Lucane.
Gli alveari posizionati a circa 800 mt di altezza in una zona incontaminata ne fanno un miele davvero pregiato. Un miele di produzione limitata.
Risulta un miele di sulla dolce e delicato ma con piccole sfumature aromatiche molto piacevoli al palato.
Cristallizza finemente, è denso e cremoso e quindi ottimo da spalmare. Un miele che rappresenta un'ottima alternativa al nostro miele di acacia biologico.
Il miele di sulla biologico dell'azienda agricola Valle Natale NON è pastorizzato e non subisce alcun trattamento termico. Viene estratto per centrifugazione a freddo ed è ottenuto con i metodi dell'apicoltura biologica.
