Il nostro apicoltore Giuseppe Masciulli raccoglie il suo miele di trifoglio bio nelle campagne di Matera, nel periodo estivo, luoghi ricchissimi di flora e dove il clima è molto mite.
E’ un’area ideale per quest'erba in quanto necessita di molto sole e terreni morbidi. Il trifoglio in fase di fioritura sfoggia brillanti fiori rosa intenso e rosso porpora.
Questo miele biologico di trifoglio è un miele monofloreale piuttosto raro. Ha un bel colore giallo intenso e tende a cristallizzare in maniera regolare, molto fine. E’ un miele fresco, delicato e di media dolcezza ma con una buona persistenza, indicato anche per accompagnare formaggi freschi ed erborinati.
Il suo aroma delicato ricorda le caramelle al latte.
Il miele di trifoglio Alveus viene prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica, Non pastorizzato. E’ un miele grezzo che non ha subito alcun trattamento termico.
Confezione: in vetro
PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA - Miele di trifoglio italiano 100%
