Noci di Grenoble AOP biologiche varietà Franquette

Name: Noci di Grenoble AOP biologiche varietà Franquette
Brand: Ferme PHILIBERT
SKU: PHINOGRE1KG
Price: 11.9 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (4 reviews)

Alte Colline dell’Isère (Francia)

• Noci in guscio calibro > 30 mm
• Essiccazione naturale
• Certificato biologico Francia
• Nuovo raccolto 2025

esaurito

Noci di Grenoble AOP biologiche varietà Franquette

Noci di Grenoble AOP biologiche varietà Franquette

Alte Colline dell’Isère (Francia)

• Noci in guscio calibro > 30 mm
• Essiccazione naturale
• Certificato biologico Francia
• Nuovo raccolto 2025

esaurito

Descrizione del prodotto

Le nostre noci di Grenoble AOP biologiche provengono direttamente dalla fattoria del agricoltore Damien Philibert, situata nel cuore dell'Isère, in Francia.

In questa piccola azienda familiare, situata sulle colline di St Antoine l'Abbaye, da due generazioni si coltivano con passione 3 ettari che offrono ogni autunno un prezioso raccolto di noci "Franquette", considerata la regina delle noci.

Le nostre noci varietà Franquette

Tra le varietà storiche della Noce di Grenoble AOP, prodotte esclusivamente nella regione del Delfinato, la “noce franquette" è la più famosa ed apprezzata:

ha la forma leggermente allungata e appuntita e presenta un guscio piuttosto duro.
il gheriglio è chiaro ed ha un sapore delicato con sentori di nocciola.

Zona di coltivazione

Gli alberi di noce sono situati in una zona circondata da parchi naturali, tra cui il Parc Naturel Régional du Vercors e il Parc Naturel Régional du Pilat, lontana da colture intensive, grandi vie di comunicazione e attività industriali.

Nel pieno rispetto della tradizione e dell’ambiente, NON vengono utilizzati diserbanti o prodotti chimici di sintesi. In questo modo si ottengono noci di qualità con alta purezza.

Caratteristiche delle nostre NOCI di Grenoble

Le nostre noci di Grenoble biologiche AOP si distinguono per una minuziosa cura al dettaglio nella coltivazione e nella lavorazione. Dopo la raccolta sul campo, queste noci biologiche vengono lavate, selezionate ed essiccate:

assenza di residui chimici e gusci noci NON sbiancati con agenti chimici.
noci km 0. 100% coltivate, raccolte, selezionate, essiccate e confezionate nell'azienda agricola.
dimensioni medie - di calibro oltre 3cm.
raccolta al giusto momento della maturazione (no frutto acerbo).
essiccazione lenta per mantenere inalterato il prezioso olio contenuto nel frutto naturalmente ricco di Omega 3 e Omega 6.

Perché abbiamo scelto questo produttore

Coltivazione da 2 generazioni nel rispetto degli alberi e del territorio in accordo con la filosofia TheHoneyland:

Certificati biologico Francia
Bassa densità delle piante.
Senza irrigazione forzata.
Nei frutteti l'erba è obbligatoria.

STORIA

La noce di Grenoble è una noce secca in guscio, prodotto francese riconosciuto con l'appellation d'origine protégée (AOP), l'equivalente della denominazione di origine controllata (DOP) italiana.

Prodotto certificato biologico da ABCERT

Indicazioni

Le noci biologiche crude sono un alimento funzionale tradizionale della Dieta Mediterranea.

Secondo numerosi studi e test scientifici condotti negli ultimi anni, il consumo di noci crude può vantare molti benefici per la salute, grazie proprio ai suoi grassi protettivi, minerali e vitamine. Mentre la tostatura e la cottura delle noci determinano l’ossidazione di questi grassi, che diventano nocivi.

In una dieta sana ed equilibrata, i nutrizionisti raccomandano un consumo di 3-4 noci crude al giorno.

Il fabbisogno individuale può variare in funzione di molti parametri, per un piano alimentare personalizzato consultare un bravo dietista, nutrizionista.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.

Ingredienti

Noci biologiche in guscio varietà Franquette

Confezione & Ambiente

Pulisci le confezioni sporche prima di riciclarle.
Verifica le disposizioni del tuo comune.

Domande Frequenti

Qual è la differenza tra la varietà Franquette e le noci comuni?

La Franquette è una delle varietà storiche della Noce di Grenoble, a maturazione tardiva, con forma leggermente allungata e guscio duro. A differenza delle varietà americane Chandler e Hartley — diffuse nelle coltivazioni intensive — la Franquette ha un gheriglio più chiaro, un sapore più delicato e un profilo aromatico più complesso. La maturazione più lenta favorisce lo sviluppo degli oli naturali del frutto.

Come si conservano correttamente le noci di Grenoble?

Le noci in guscio si conservano al meglio in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta. Durante i mesi più caldi, quando la temperatura supera i 25 °C, è preferibile conservarle in frigorifero per preservarne freschezza e qualità più a lungo.

Per una corretta conservazione in frigo:

trasferite le noci in un contenitore ermetico di vetro
chiudete bene il contenitore per evitare che assorbano gli odori degli altri alimenti
riponetele nei ripiani meno freddi oppure nel cassetto delle verdure

Cosa significa AOP sulle noci di Grenoble?

AOP (Appellation d'Origine Protégée) è il riconoscimento europeo che garantisce che il prodotto è coltivato, lavorato e confezionato in una zona geografica precisa — in questo caso la regione del Delfinato, in Francia. È l'equivalente della DOP italiana. La Noce di Grenoble AOP è una delle poche denominazioni di origine riconosciute per la frutta secca in Europa.

Perché i gusci non sono bianchi?

Il colore naturale del guscio delle noci va dal beige al marrone chiaro. Il bianco uniforme che si vede in molti prodotti industriali è il risultato di un trattamento con agenti chimici sbiancanti. Le nostre noci non subiscono questo trattamento: il guscio mantiene il suo colore naturale, che può variare da noce a noce.

Posso usare queste noci in cucina o è meglio mangiarle crude?

Gli acidi grassi insaturi delle nostre noci sono sensibili alle alte temperature - la cottura prolungata o la tostatura intensa può alterarne il profilo nutritivo. Per usi in cucina, ti consigliamo usarle crude in insalate, con formaggi e colazioni oppure aggiungerle a fine cottura.

Noci torrone di sardegna

Noci hanno il sapore delle noci che mangiavo da piccola. Ottime
Ottimo anche il torrone di sardegna

Finalmente noci fresche

Dopo aver trovato queste noci le altre scompaiono dalla mia spesa. Buonissime e sane. Nel primo chilo (questo è già il secondo) ne ho trovato solo una di scura

noci grenoble

Buone e saporite, ricevuto ordine in breve tempo.

Ottime noci. Hanno il gusto della montagna, che ricordo ancora con nostalgia. Da provare.

Il gusto di queste noci mi riporta all'infanzia. Gusto di montagna.

Noci di Grenoble AOP biologiche varietà Franquette

Alte Colline dell’Isère (Francia)

Noci di Grenoble AOP biologiche varietà Franquette

Alte Colline dell’Isère (Francia)

Descrizione del prodotto

Le nostre noci varietà Franquette

Zona di coltivazione

Caratteristiche delle nostre NOCI di Grenoble

Perché abbiamo scelto questo produttore

STORIA

Indicazioni

Ingredienti

Confezione & Ambiente

Domande Frequenti

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