La noce Franquette è considerata la miglior varietà di noce francese per l’eccellente qualità del frutto ed è discendente da quella di Sorrento. Venne infatti importata in Francia dove si adattò al clima più rigido della regione di Grenoble.
E’ di medie dimensioni, con ua forma leggermente allungata e appuntita. Presenta un guscio piuttosto duro.
Il suo gheriglio è chiaro ed ha un sapore delicato con sentori di nocciola.
Zona di coltivazione: Altopiano Bleggiano (Provincia di Trento)
Le nostre noci Franquette biologiche si distinguono per:
- Assenza di residui chimici e micotossine.
- Raccolta al giusto momento della maturazione (no frutto acerbo).
- Raccolta manuale dalle piante.
- Essiccazione a bassa temperatura (max 30- 35°C) per mantenere inalterato il prezioso olio contenuto nel frutto naturalmente ricco di Omega 3 e Omega 6.
- In guscio, che protegge il gheriglio dall’ossidazione e mantiene le sue proprietà a lungo.
- gusci noci NON sbiancati con agenti chimici.
- Fresche: nuovo raccolto 2022.
Confezione: sacchetto carta
Prodotto certificato biologico da ICEA
