Quest'olio extravergine di oliva biologico nasce da un blend di Coratina, Ogliarola Barese e Leccino. Proveniente da uliveti certificati biologici, è caratterizzato da bassa acidità (0,17-0,20) e un profilo gustativo fruttato medio, con note di amaro e piccante equilibrate.
Le olive vengono raccolte al giusto grado di maturazione e molite lo stesso giorno con estrazione a freddo (<27°C). L’olio è conservato in acciaio inox sotto azoto per preservarne la qualità.
Per una descrizione completa e dettagliate, visita la scheda prodotto dell'Olio Andante nella versione in latta: Scopri di più
