L’azienda agricola biologicaI Carusi sorge a Noto (SR) in un territorio ricco di storia e tradizione, incastonata tra laspiaggia di Eloro(a nord della magnificariserva di Vendicari) ecolonna Pizzuta. In questo angolo di paradiso, le antiche tonnare settecentesche di Marzamemi e Capo Passero, le torri di guardia spagnole e bizantine, sono la cornice di un territorio dove l'azienda agricola coltivauliviemandorlisecolari seguendo ildisciplinare biologico.
Proprio grazie alle caratteristiche del terreno, al clima particolarmente favorevole nell’azienda agricola “I Carusi” si è scelto di coltivaremandorle biodi alta qualità, esclusivamente varietàPizzutaeFascionello, considerate le migliori al mondo.
