Queste noci sgusciate biologiche di Grenoble, provenienti dalla fattoria del nostro agricoltore Damien Philibert in Isère (Francia), sono sempre noci della varietà "Franquette", ma sgusciate e confezionate sottovuoto.
Il gheriglio è chiaro ed ha un sapore delicato con sentori di nocciola.
Zona di coltivazione: Alte Colline dell’Isère (Francia)
Varietà noci: Franquette
Perché abbiamo scelto queste noci
Le nostre noci Franquette biologiche si distinguono per:
- Noci km 0: 100% coltivate, raccolte, selezionate, essiccate e confezionate nell'azienda agricola.
- Assenza di residui chimici e gusci noci NON sbiancati con agenti chimici.
CONSERVAZIONE
Subito dopo la sgusciatura, le nostre noci sono confezionate sottovuoto in azienda, senza tempi intermedi di stoccaggio che comprometterebbero la croccantezza e aumenterebbero il rischio di contaminazioni con aflatossine – così frequenti nei prodotti industriali.
Grazie al sottovuoto i preziosi grassi e la vitamina E delle nostre noci vengono protetti contro l’ossidazione.
Per maggiori info sulle nostre Noci di Grenoble AOP leggi qui.
Prodotto certificato biologico da ABCERT
