Melata di abete bianco biologica dei Pirenei

Name: Melata di abete bianco biologica dei Pirenei
Brand: La Miellerie du Bousquet
SKU: JERMIABE500
Price: 20.75 EUR
Availability: InStock

La melata di abete bianco raccolta nel cuore dei Pirenei. Uno dei mieli più rari e ricercati di tutta la Francia. Nuova produzione 2022

Melata di abete bianco biologica dei Pirenei

La melata di abete bianco raccolta nel cuore dei Pirenei. Uno dei mieli più rari e ricercati di tutta la Francia. Nuova produzione 2022

Descrizione del prodotto

Melata di Abete bio raccolta sul Plateau de Salt, area naturale nel cuore dei Pirenei da foreste di abeti bianchi.

Siamo in Francia, una zona al confine tra l'Aude e l'Ariége, uno spazio naturale infinito ricoperto di boschi di abeti e faggi dove dall'alto dei suoi 1000 metri si estende il Grand Plateau de Sault. L'area è poco abitata, ci sono piccoli villaggi il cui più grande conta solo 400 abitanti e l'ambiente è incontaminato con paesaggi mozzafiato. In questa zona si estende la "Route de Sapins" (la strada degli abeti), un percorso che si estende per 96 km immerso tra foreste, sentieri e ampie vallate.

E' in questi boschi che Jerome Sarre nel mese di luglio porta le sue api per il raccolto della sua pregiata melata di abete biologica.

La produzione 2022 è di ottima qualità, più scura di quella dell'annata precedente.

Una melata di eccellenza, molto densa e vischiosa, dall'aroma legnoso con sentori di resina. Molto diversa dalle classiche melate di bosco.

BIOLOGICO ARTIGIANALE: Jerome Sarre produce questa melata in quantità limitata in quanto difficile da produrre. Viene raccolta esclusivamente dalle sue api di razza mellifera iberica (ape nera).

E' il miele più pregiato prodotto in questa zona ed uno dei più ricercati insieme al miele di rododendro.

Caratteristiche:

Odore: profuma di legno umido, di resina.

Sapore: morbido, rotondo e generoso senza essere troppo forte. Ha un sapore di malto, ricorda il latte condensato. Al retrogusto rimane una nota di frutta candita.

Stato fisico: molto densa e vischiosa, il colore della melata di abete bianco è più chiaro rispetto alle classiche melate di bosco.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO Qualité France - melata di abete biologica francese.

Indicazioni

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce. Note: il miele può essere assunto dai bambini a partire dall’età di 1 anno. Approfondire negli articoli: Miele di melata di bosco: 5 benefici documentati e controindicazioni

ingredienti

melata d'abete biologica

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