Miele di rododendro biologico delle Montagne dei Pirenei. Un miele di rododendro di Alta Montagna.
Un miele raccolto esclusivamente da fioriture selvatiche di rododendro e fiori di alta montagna dei Pirenei a 1800 mt. di altezza. Aria pulita, distese di foreste e natura incontaminata e selvaggia.
E' un miele molto raro e difficile da produrre e serve tutta l'esperienza di Jerome Sarre che posiziona gli alveari nelle zone più esposte al sole. Uno dei mieli di rododendro di più alta quota d'Europa che vi farà viaggiare sulle alte vette di queste bellissime montagne.
Il suo aroma è leggero e gradevole, il sapore dolce e fruttato, leggermente legnoso.
Caratteristiche:
Odore: delicato e floreale, con note di erbe alpine.
Sapore: dolce, intenso, rotondo, leggermente fruttato.
Stato fisico: in genere cristallizza velocemente con cristalli fini e quindi risulta molto morbido. Il suo colore è ambrato chiaro con leggeri riflessi giallo paglierino.
Il colore della nuova produzione è ambrato chiaro, tende a cristallizzare con cristalli fini e quando cristallizzato il colore diventa più chiaro.
Miele biologico di Eccellenza:
Questo miele di rododendro è stato premiato più volte con la medaglia d'oro e d'argento ai più prestigiosi concorsi francesi tra cui il "Concours Général Agricole" di Parigi.
Un miele di rododendro è grezzo ed è prodotto secondo i metodi dell'apicoltura biologica. Non è pastorizzato, estratto per centrifugazione a freddo e non ha subito alcun trattamento termico.
PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO Qualité France
