Miele di lavanda prodotto dall'esperto apicoltore Jerome Sarre che porta i suoi alveari ogni estate sulle Alpi dell'Alta Provenza (Francia), zona molto rinomata per le sue coltivazioni di lavanda destinate alla produzione di olio essenziale.

Grazie al tanto sole, in questa zona i fiori di Lavanda vera (L. angustifolia) e Lavandino (Lavandula Hybrida - specie ibrida) hanno un nettare dolcissimo, che le api adorano.

Da questi fiori viene prodotto questo miele di lavanda, tra i più ricercati e raffinati, dal caratteristico aroma intenso e dal colore giallo con riflessi dorati, diverso da quello dalla flora spontanea, Lavanda marittima (Lavandula stoechas), comune in Spagna e Sardegna.

Sapore: Fruttato, dolce, aromatico, 

Gusto: dolce, dall'aroma erbaceo e fruttato. Alla degustazione ricorda il frutto della passione, il fico, il té alla pesca, il torrone, in particolare la parte esterna con l'ostia.

Consistenza: inizialmente liquido, cristallizza finemente risultando cremoso.

Periodo di raccolta: questo miele viene raccolto in agosto.

Miele biologico certificato, mantenendo la tradizione artigianale e rispettando il codice etico per l'apicoltura TheHoneyland.

PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO Qualité France