Il miele di rovo di mora selvatica di Sardegna è un miele molto raro in quanto si riesce a produrre solo nelle annate in cui le piogge si protraggono fino al mese di luglio e per una terra come la Sardegna è un evento davvero raro.
Raccolta nell'area del Moniferru, nella Sardegna centro-occidentale, il più grande apparato vulcanico dell'isola. Le sue coste sono caratterizzate da ripide scogliere che si ergono maestose dal mare, mentre l'interno rivela versanti che scendono con dolcezza fino a raggiungere gli altopiani. Questo territorio è un susseguirsi di boschi ombrosi, sorgenti fresche, cascate spumeggianti, antichi manieri e importanti siti archeologici, popolato da una fauna variegata.
Il miele di mora è dolce e delicato, con un sapore unico di frutti rossi e di confettura.
Un miele molto raro che vi consigliamo davvero di provare.
Caratteristiche organolettiche
-
Consistenza: piuttosto liquida, tende a cristallizzare finemente
-
Colore: variabile, il rovo di mora sardo è ambrato chiaro
-
Odore: mediamente intenso, di frutta cotta.
-
Sapore: media dolcezza, di frutti rossi.
Metodo produzione: un miele prodotto con i metodi dell’apicoltura biologica, mantenendo la tradizione artigianale: ottenuto senza impiego di trattamenti chimici, non pastorizzato, quindi con grande valore nutritivo.
PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO BIOAGRICERT - Miele di rovo di mora biologico italiano
