Luigi Manias è erede e continuatore ad Ales della più antica tradizione familiare in apicoltura al mondo, inaugurata dal suo avo Antioco Manias nel 1631 e nel 1917 in linea materna da suo nonno Luigi Olla.
I suoi apiari stanziali sono nel costituendo Parco del Monte Arci, in un contesto ambientale di pregio assoluto, caratterizzato da macchia mediterranea e rari endemismi. E’ l’apicoltore sardo con il maggior numero di premi nei concorsi nazionali per la qualità dei suoi mieli. La mieleria risponde ai criteri della bioarchitettura e dell'autosufficienza energetica.
Esperto apistico e in analisi sensoriale del miele, docente di apicoltura, svolge attività di fattoria didattica e sociale con la denominazione Ape buridana.
E’ coautore del Dizionario dei mieli nomadi (Corraini, 2008), amichevole guida per conoscere i mieli italiani e curatore di Api Buridane (Nur, 2017), raccolta di contributi sulle api in letteratura, storia, arte, poesia, antropologia, toponomastica. Sta curando il volume La mente dell’alveare di prossima uscita.
Dal 2021 partecipa al progetto TheHoneyland Adotta un alveare biologico.
