Description
Instructions
IN CUCINA
Il gusto delicato rendono l’alga WAKAME una delle alghe più versatili che si può utilizzare in vari modi:
- come ERBA AROMATICA - piccoli frammenti di foglie d’alga spezzettati in piccoli frammenti ed inserite nel contesto di qualsiasi piatto senza reidratazione. Da spolverare sulle pietanze.
Può essere utilizzata anche a fine cottura con la pasta o il riso, in una frittata, sulla pizza... - Usata cruda per insalate, contorni, oppure salse verdi: lavare e reidratare in acqua calda per 10-15 minuti. Il peso dell’alga aumenta quando viene reidratata anche di dieci volte.
- Cotta a vapore: deliziosa per accompagnare le verdure.
- Minestre e zuppe - Bollire 20 minuti con zuppe, verdure, patate, riso, avena, miglio, polenta, semola, ecc. Si può anche soffriggere con la cipolla per pasta, empanadas, pizze, quiches, ecc.
Le WAKAME sono un prezioso ingrediente per minestre e la classica zuppa di miso.
Grazie al contenuto di fibre solubili, l’alga wakame possiede un effetto saziante, quindi può essere un ottimo supporto nelle diete dimagranti.
Dose consigliata: tra i 2 e 10 gr di alga wakame essiccata al giorno, in funzione del fabbisogno personale.
*Per situazioni di salute particolari e in caso di patologie tiroidee rivolgersi sempre allo specialista di fiducia per valutare l'assunzione dell'alga wakame e le quantità più adatte. Le informazioni fornite su questo sito sono di natura generale e non possono sostituire in alcun caso il consiglio di un medico (ovvero un soggetto abilitato legalmente alla professione).
Nutritional values
| per 100 g | |
|---|---|
| Power | 630,49 KJ / 150,69 Kcal |
| Fats | 1,35 g |
| of which saturated | 0,28 g |
| Carbohydrates | 38,76 g |
| of which sugars | 0,5 g |
| Proteins | 15,15 g |
| salt | 4,30 g |
| Fibers | 38,55 g |
Packaging & Environment
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